Modi per cucinare gli spinaci congelati come un piatto

Lo spinaci è ricco di vitamine A e C e contiene anche un pugno di ferro di ferro, fibra e proteine. Poiché gli spinaci freschi cucinano fino ad una frazione del volume originale, molte ricette richiedono una o due scatole di spinaci congelati scongelati o cotti per rendere più facile calcolare le proporzioni. Salva le foglie di spinaci fresche ben lavate per insalate verdi e utilizza spinaci surgelati per innumerevoli piatti principali e laterali.

Cuocere gli spinaci congelati secondo le indicazioni del pacchetto. Lo spinaci congelato si adatta bene sia alla cucina a microonde che a pentole. Scaricare lo spinaci cotto in un colino per rimuovere il liquido di cottura in eccesso, se lo si desidera, utilizzare il liquido imballato con vitamina per la scorsa minestra di domani o proteine. Tirare l’spinaci cotto con una piccola quantità di olio d’oliva e di succo di limone.

Alcuni cuochi preferiscono aggiungere condimenti agli spinaci cucinati di base per un sapore extra. Spolverare un piccolo aiuto di pancetta cotta o brasata, formaggio duro, come il pecorino o il parmigiano, sopra i verdi cotti. I funghi saltati si abbinano anche con spinaci semplicemente cotti, come aglio arrosto e peperoni rossi o gialli.

Spinaci cremisi è un piatto di fondo classico che trasforma l’umile spinaci congelati in ricchi cibi. La ricetta tradizionale richiede la taglio di spinaci congelati scongelati e la cottura in una casseruola con crema, burro e noce moscata fino alla riduzione della crema. Utilizzare yogurt a basso contenuto di grassi e olio di oliva per una versione più sana.

Scongelare una scatola di spinaci congelati per includerla in semplici salse e mescolare le patatine fritte. Spruzzare lo spinaci a fuoco medio alto in una padella per circa 10-20 minuti, insieme agli altri ingredienti come funghi, pomodori o fagioli in scatola. Per mescolare le patatine fritte, cuocere le verdure fresche a caldo alto in una padella o wok pesanti. Aggiungere gli spinaci congelati negli ultimi due o tre minuti di cottura, mescolando lo spinaci con gli altri ingredienti finché non si riscalda.

Spinaci congelati aggiungono colore e nutrizione ad altri piatti a base di verdure. Cuocere gli spinaci congelati secondo le indicazioni del pacchetto e mescolarle in patate purè, pezzettini di pastinaca arrosto o carote bollite. In alternativa, aggiungete gli spinaci cucinati a classici di estate leggermente cucinati come la squash estiva gialla, i pomodori secchi di sole, i noccioli di mais o le nuove patate a vapore.

I piatti multi-ingredienti che incorporano lo spinaci congelati ugualmente bene in piccole porzioni. Usate questi piatti per accompagnare un arrosto e un’insalata verde, o come parte di un grande buffet di stile etnico. Lo zucchero ha scongelato gli spinaci congelati con lenticchie e zenzero e spezie per un tocco indiano. In alternativa, gettare spinaci congelati cotti con pasta, latte scremato e formaggio a basso contenuto di grassi per creare un’alternativa più sana ai mac e formaggi tradizionali quando servono prosciutto o costole. Le tazze di crema di zuppa di spinaci o di spaghetti di quiche di spinaci funghi aiutano a completare l’entrata leggera di petto di pollo grattato o filetto di pesce in camicia. Per mantenere questi piatti multi-ingredienti piatti sani e cromatici, utilizzare formaggi a bassa percentuale di grassi, olio o canola, latte scremato e grani interi o farina di grano.

Lato semplice

Varianti laterali semplici

Crema di spinaci

Mescolare le patatine e le salse

Abbinamenti vegetali

Cordiali saluti