Quali sono i vantaggi dei lamponi rossi?

I lamponi rossi sono più di una riempitura di ciambellina o di un topping sulla torta di formaggio. Queste bacche luminose confezionano un pugno nutrizionale, caricato di fibre, vitamine e minerali che il tuo corpo ha bisogno per mantenere una buona salute. I lamponi rossi sono anche bassi in calorie, che li rende una sicura aggiunta a qualsiasi dieta. Insieme al contenuto nutrizionale, i lamponi rossi contengono composti vegetali che offrono diversi vantaggi per la protezione della salute.

I lamponi rossi contengono un composto denominato anthocyanin, che è un pigmento che dà il lampone il suo colore rosso. Le antociani possono ridurre i fattori di rischio per la malattia cardiovascolare, secondo uno studio pubblicato nell’edizione di aprile 2008 di “The Journal of Nutrition”. Nello studio, i ratti che sono stati alimentati una dieta di alimenti ricchi di antociani per otto settimane hanno mostrato resistenza ai danni cardiaci e all’infiammazione. I ricercatori concludono che le antociani, come quelle dei lamponi rossi, contribuiscono alla salute del cuore. I centri per il controllo e la prevenzione delle malattie elencano le malattie cardiache come la principale causa di morte negli Stati Uniti. Qualcosa semplice come l’aggiunta di lamponi rossi alla vostra dieta può aiutare a prevenire le malattie cardiache.

Mangiare una manciata di lamponi rossi può aiutare a proteggere gli occhi dal deterioramento. Le stesse antociani che possono avere benefici cardiovascolari funzionano anche per aiutare a mantenere gli occhi sani. I ricercatori del Centro di ricerca sull’alimentazione e l’orticoltura dell’Atlantico in Canada hanno riferito che la retina nell’occhio ha il tasso metabolico più elevato di qualsiasi tessuto nel corpo, il che rende più suscettibile ai danni. Quando hanno esaminato gli effetti delle antociani e di altri composti vegetali sulla visione, hanno scoperto di avere un’interazione diretta con la rodopsina, che è il pigmento fotosensibile nell’occhio che ti aiuta a vedere in luce debole. I risultati del loro studio, pubblicati nell’aprile 2010 nel “Journal of Agricultural and Food Chemistry”, indicano che gli antociani proteggono il tessuto oculare dalla morte cellulare causata da ossidazione o da stress.

Il cancro è elencato come la seconda causa principale di morte negli Stati Uniti dal CDC e più di 1 milione di nuovi casi vengono diagnosticati ogni anno. Quando si tratta di protezione contro il cancro, i lamponi rossi contengono un composto vegetale chiamato acido ellagico, che può aiutare a combattere le cellule tumorali. Un numero di maggio 2010 della “Cancer Prevention Research” riferisce di uno studio in cui l’acido ellagico è stato trovato per sopprimere lo sviluppo e la crescita dei tumori al seno. L’acido Ellagic combatte anche altri tumori ed è stato dimostrato di assorbire facilmente nelle cellule del corpo, secondo un rapporto dell’Università di Medicina del Sud Carolina pubblicato nel numero di settembre 2006 di “The Journal of Pharmacy and Pharmacology”.

Mangiare i lamponi rossi possono anche aiutare a prevenire e regolare l’alti livelli di zucchero nel sangue. Secondo un rapporto della Commissione Red Raspberry di Washington, l’acido ellagico e altri composti rossi di lampone rendono l’azione dell’insulina più efficace abbattendo la resistenza all’insulina del corpo e livelli globali di zucchero nel sangue. Il xilitolo sostitutivo dello zucchero viene estratto anche dai lamponi rossi. Il xilitolo non è assorbito nel flusso sanguigno quanto lo zucchero, che lo rende un buon dolcificante alternativo per i diabetici perché non aumenta i livelli di zucchero nel sangue.

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