Il modo migliore per cucinare i consigli di bistecca in casa

Le punte di bistecca sono piccoli tagli di carne prelevati dall’area in cui un taglio di lombata si attacca all’osso. Le punte di bistecca sono più comunemente carni bovine, ma possono anche essere prelevate da altri animali, come il bisonte. La grigliata è uno dei metodi più comuni per cucinare le punte di bistecca, ma puoi cuocerle in casa con risultati gustosi. Il modo migliore per cuocere le bistecche in casa è quello di marinarli in una salsa spessa e poi cuocerli sul piano della stufa. Questa ricetta produce tra quattro e sei servi.

Mescolare la salsa al barbecue, la preparazione dell’insalata, la salsa di Worcestershire e l’aglio in una ciotola di miscelazione media. Mescolare fino a quando la marinata è liscia.

Aggiungere le punte di bistecca alla marinata e mescolare per ricoprire nel liquido. Coprire la ciotola con un foglio di involucro di plastica e refrigerare le punte di bistecca per un’ora. Le punte di bistecca di Bison potranno beneficiare di un aumento del tempo di marinazione. Frigorifero per due ore per ottenere i migliori risultati.

Preriscaldare una padella sopra il calore medio-alto. Trasferire i consigli di bistecca dalla marinata alla padella. Scartare la marinata rimasta.

Mescolare in modo continuo le punte di bistecca per 10 minuti o fino a quando la carne non è più rossa al centro. Se si lavora con i consigli di bistecca di bisonti, il tempo di cottura può richiedere fino a 15 minuti. Essere pazienti e non aumentare il calore, in quanto questo potrebbe asciugare la carne magra.

Togliere la padella dal caldo e lasciare raffreddare i biscotti per cinque minuti. Servite le punte di bistecca mentre sono calde.