Utilizza per il siero di yogurt tinto

Lo yogurt di cottura produce un yogurt più spesso e più cremoso con la consistenza e la consistenza del yogurt greco, sia che si inizia con yogurt acquistato o fatto in casa. Mentre è facile strizzare lo yogurt, ti sei lasciato con una notevole quantità di siero di latte ricco e nutriente ricco di proteine. Il siero di latte residuo è alto in calcio, basso contenuto di calorie e contiene alta qualità, proteine ​​ricche di aminoacidi. Trovare usi per il siero di latte rimasto può aiutarti a ottenere il massimo per il tuo dollaro cibo.

Se hai bisogno di yogurt in stile greco per una ricetta, fai il tuo yogurt, o preferisci semplicemente il yogurt più spesso, la tensione produrrà un prodotto ricco e cremoso. Lo yogurt stirato è talvolta chiamato formaggio di yogurt ed è ideale come uno spuntino, aggiunto a un pasto o servito come parte del dessert. Avrete bisogno di una grande ciotola, di un filtro che si inserisca nella ciotola e di un formaggio. Linea il filtro con il formaggio e metterlo nella ciotola. Versare lo yogurt nel filtro e refrigerare durante la notte. Godetevi lo yogurt teso e riservi il siero per altri scopi.

Uno dei modi più semplici per utilizzare il siero di latte è in pane, muffin, biscotti o altri prodotti da forno. Sostituire il latte o il latticello in ricette con il siero di latte per un pane umido e delizioso o torta. È anche possibile sostituire l’acqua con il siero di latte, ma che aggiungerà calorie e grassi al tuo risultato finale. Sostituendo il siero di latte per l’acqua nelle ricette creerà un pane morbido e tenera.

Puoi scegliere di bere il siero di latte restante. Se sei appassionato di yogurt, potrai godervi il sapore di tartufo del siero di latte. Passare di nuovo il siero attraverso il formaggio per rimuovere i solidi, quindi aggiungere spezie, limoni o dolcificante come desiderato. Il siero inoltre funziona bene come il liquido nelle frullati di frutta, soprattutto se non sei affezionato al sapore. L’aggiunta di frutti di bosco, banane o altri frutti può coprire il gusto leggermente acido del siero di latte restante.

Se si tenta yogurt regolarmente, è possibile congelare e conservare il siero di latte per la ricotta di ricotta. Avrete bisogno di una notevole quantità di siero di latte, idealmente da uno a due litri per ricottare, ma puoi sperimentare piccole quantità. Scaldare il siero di 200 gradi Fahrenheit, quindi aggiungere 1/8 tazza di aceto bianco o di sidro per gallone di siero di latte. Versare il miscuglio di siero di latte e aceto riscaldato in un panno di cotone pulito o di un buon gocciolone, a volte chiamato musulmano di burro. Appendere il panno da una maniglia della porta del mobile con una grande pentola sotto e lasciare separare i liquidi ei solidi. Il liquido rimanente può essere utilizzato in cottura e ricotta in ricette come desiderato.

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