Quali sono i benefici per la salute di mangiare alghe?

L’alghe può sembrare spinaci slimy, ma questa vegetazione di mare verde o marrone fitta è alta in nutrienti e confezioni di una varietà di benefici per la salute. Questi includono la salute digestiva, gli effetti di riduzione del colesterolo e la perdita di peso. Ottieni la dose giornaliera di numerosi minerali e vitamine essenziali con solo una piccola quantità di alghe come nori, alghe o combi.

Fibra alimentare

L’Alginate, la fibra naturale trovata in alcuni tipi di alghe come alghe, potrebbe aiutare la digestione e ridurre l’assorbimento di grassi. Uno studio condotto da scienziati Dr. Iain Brownlee e dal professor Jeff Pearson a Newcastle University ha scoperto che mangiare alghe riducendo la digestione di grassi di oltre il 75 per cento. La fibra ti aiuta anche a sentirsi più veloce e impedire l’eccesso di cibo. Questi risultati indicano che l’aggiunta di alghe alla vostra dieta potrebbe aiutarti a perdere peso e abbassare i livelli di colesterolo insalubri nel sangue.

Nutrienti essenziali

Come le altre verdure, l’alghe contiene minerali essenziali e vitamine necessarie per ottenere una dieta sana e bilanciata. Secondo il sito Best Health, solo un grammo di alghe fornisce la dose giornaliera di iodio, un minerale che è fondamentale per una buona funzione tiroidea. Inoltre, un tipo di alga marrone chiamato kombu contiene il pigmento fucoxantina, che può aiutare il tuo corpo a metabolizzare i grassi per l’energia. La migliore salute riferisce anche che una porzione di alghe è carica di più calcio rispetto ai broccoli ed è quasi tanto ricca di proteine ​​come legumi. Altri nutrienti in alghe includono vitamina B-12 e vitamina A.

Grassi sani di cuore

Il corpo richiede grassi sani come parte essenziale di una dieta equilibrata. L’alghe fornisce grassi sani e sani chiamati acidi grassi omega-3. Il sito di Dr. Oz Show osserva che un foglio di alghe nori contiene la stessa quantità di acidi grassi omega-3 come due avocado. Questo tipo di grasso aiuta a aumentare i livelli di colesterolo HDL sani, riducendo al tempo stesso i livelli di colesterolo LDL dannosi. Gli acidi grassi Omega-3 contribuiscono anche a ridurre l’infiammazione nel corpo.

Aggiungi alga alla tua dieta

Ci sono diversi modi per aggiungere alghe alla vostra dieta regolare. I fogli di alghe appiattiti nori vengono utilizzati per lanciare il sushi. Potete aggiungerli ad un involucro o inserirli dentro un panino o tagliarli in strisce e gettare in un’insalata o una zuppa. Acquistate strisce di alghe secchi o verdure secche e aggiungetele a pane, pizze, patate, pasta, casseruola, stufati e zuppe. Oppure fare le patate alghe drizzando l’olio d’oliva su pezzetti di alghe fresche e cottura fino a croccante.